Набор специй для ликера Бейлиз (2 л.)

Бейлиз считается ликером No1 во всем мире. Он создан на основе свежих сливок и конечно же ирландского виски. Прочность - 17%. Для создания Бейлиз используют натуральные продукты - сливки, желтки, сгущенное молоко, и натуральные ароматические добавки.

Приготовление Ликеру Бейлиз

Вам потребуется:

- 1 л алкоголя прочностью 40%
- Этот набор специй
- 500 мл сливок 10% или более
- 2 яичных желтка
- 10 г ванильного сахара
- 10 г растворимого кофе
- 400 г згущенного молока

Все ингредиенты из набора всыпать в эмность и залить алкоголем. Настоять 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать. Отдельно взбить миксером желтки и сливки. Добавить в них сгущенное молоко, ванильный сахар и растворимый кофе и перемешать. Добавить полученную молочную массу в ликер. Перемешать. Дать настояться 2-3 дня. Хранить в холодильнике до 3-х месяцев.