Сухие турбо дрожжи 48 Alcotec Turbo Yeast Classic

Используя эти турбо дрожжи, вы получите сахарное сусло крепостью 14% из 6 кг сахара всего за 2 дня. Если вы хотите получить более крепкое сахарное сусло (19%), используйте 8 кг сахара и подождите 5 дней.

Варианты использования дрожжей Alcotec 48 Classic:\

• 6 кг сахара в течение 2 дней при температуре 20-35 °C = 14%
• 7 кг сахара в течение 3 дней при температуре 20-30 °С = 17%
• 8 кг сахара в течение 5 дней при температуре 20-27 °С = 19%
• 9 кг сахара в течение 7-10 дней при температуре 18-24 °C = 21%

Инструкция

Налейте 15 л воды температурой 25 °С в ферментер. Добавьте необходимое количество сахара (согласно таблице) и размешайте до полного растворения. Доведите общий объём воды до 25 л и обеспечьте необходимую согласно таблице температуру. Всыпьте в раствор дрожжи. Не закрывайте ферментер плотно и не используйте гидрозатвор. Чтобы получить сахарное сусло крепостью 21% необходимо постоянно поддерживать температуру в пределах 18-24°С. Для обеспечения этого условия необходимо специальное охлаждающее оборудование.