Пароводяной котел ПВК 60 литров

Пароводящий котел или сокращенно ПВК предназначен для работы с зерновыми или фруктовыми брагами, а также для варки пива.

Функции пароводового котла:

• Затирка зернового сусла.
• Варка сусла.
• Охлаждение без использования чильера до температуры внесения дрожжей
• Гонка фруктовых или зерновых густых браг по красной схеме (вместе брухтом). 

Все это позволяет получить максимально насыщенный напиток с аргонолептикой исходного сырья.

ПВК это две емкости, вставляются друг в друга. Первая, большая емкость – рубашка – наполняется паром или водой, в зависимости от того, что нужно делать, нагреть или остудить меньшую емкость. Обе емкости герметичны, и имеют снимаемую крышку. Это позволяет легко обслуживать и тщательно мыть ПВК. 

Оснащение кубов:

На внешней части рубашки установлены необходимые узлы безопасности, слива, нагрева и управления ПВК. 

За безопасность отвечают:

• Манометр - для измерения давления в большем кубе. 

• Срывный клапан - выбрасывает избыточный пар.

• Обратный клапан - втягивает воздух тем самым регулирует давление внутри рубашки и предупреждает деформацию кубов (схлопывание).

Узел слива состоит из:

• дискового крана для регулировки напора слива,

• отвода на 90 градусов,

• фильтр-сетка.

Все элементы узла крепятся с помощью двух дюймовых клапанов, что дает возможность установить элементы под любым углом. А чтобы не переваливать котел и дать барде без окончательных слиться дно внутреннего куба вварено под углом (скоро). Также во внутренний куб можно установить фаль-шне. Контроль температури в рубашке осуществляется встроенным биметаллическим термометром. 

Для контроля температуры внутреннего куба вмонтирован штуцер под термометр.

Два крана для воды:

• Верхний кран для подачи воды в рубашку. Предназначен для подачи воды охлаждения.

• Нижний кран выполняет двойную функцию:

  • контроль уровня воды при затирке или дистилляции, чтобы мы нагревали внутренний куб не водой, а паром;

  • слив воды во время охлаждения.

Нагрев происходит с помощью ТЕНу.

Первый ТЭН устанавливается во внешнюю емкость

По желанию можно установить второй ТЭН непосредственно в малую емкость.

Полностью съемная крышка усилена ребрами жесткости. Крепится к кубу с помощью силиконовых уплотнителей и хомута по принципу клампа.

Оснастка крышки:

Смотровой люк, предназначен для визуального контроля, а также для внесения необходимых вам веществ (ферментов, хмеля, пеногасителей и прочее).

Миюча головка с муфтой подачи раствора для дезинфекции, ведь чистота это залог успеха вашего труда.

Центральная муфта на 2 дюйма для установки мешалки.

Муфти для колон: на 2 или на 3 дюйма.

Пароводящий котел – это универсальный куб, предназначенный для работы с густым суслом. Его эффективно можно использовать как для гонки браг с ягодой, зерном или даже мукой, так и для пивоварения.

Главные преимущества:

• Полностью исключает подгорание, ведь нагревается паром.

• Ускоряет нагрев, поскольку внутренний куб греется не только снизу, а по всей плоскости конструкцию.

• Позволяет использовать несколько колонн одновременно.

Удобный и безопасный слив пробки, возможность фильтрации, съемная крышка, вообще каждая деталь ПВК продумана до мелочей. С ПВК ваше хобби станет еще удобнее, ведь вы расширите пространство для новых экспериментов. С новинкой от компании “Жарей” будет удобно готовить любые крафтовые напитки в домашних условиях.