Набор специй для ликера Navarro (3 л)

Очаровательный ликер из испанской провинции Наварра, который готовится из плодов колючей сливы (терна). Как правило, его пьют в конце сытного ужина или обеда и всегда холодным, температура напитка не должна превышать 8 градусов. Ликер из терна прекрасно пьется в сочетании с цитрусовыми или тропическими соками, а также с добавлением хереса.

Приготовление

Ингредиенты из пакета №1 растолочь в ступке и залить 3 л алкоголя крепостью 40%.

Настаивать в течение 7 дней и отфильтровать.

Добавить ингредиенты по пакета №2. Предварительно из ягод терна удалить косточки.

Настаивать в течение 1 месяца. После настаивания декантировать с осадка и ягод,

и добавить сахарный сироп из 300 г сахара.

После внесения сахара дать отдохнуть еще один месяц.